欢迎来到北京叁贰壹国旅官方网站![登录] [免费注册]
欢迎来到北京叁贰壹国旅官方网站
321旅行 > 旅游攻略 > 国内 > 西南 > 西藏 > 2020西藏旅游美食排名盘点_教你如何不踩雷

2020西藏旅游美食排名盘点_教你如何不踩雷

发表于 2020-03-27 11:01
西藏因为特殊的地理位置,不利于一般植物的正常生长,主要农作物只有青稞,所以这里主食比较匮乏,大部分食物是肉类和乳品类。
牛羊肉、酥油、糌粑、茶是当地最常见的食物,被藏民称为西藏饮食的“四宝”。
西藏的餐厅从种类上主要分为藏族餐馆、四川菜馆和尼泊尔餐馆,拉萨和林芝地区的饮食种类最丰富,餐馆数量也最多。拉萨是西藏餐饮条件最好的地方,西式餐厅大都集中于旅客较多的北京路,几乎每个旅店的餐厅都供应西餐,在八廓街到北京中路一带有比较干净的藏式餐厅。
 
1、糌粑
糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟,磨细成面,吃时用酥油茶拌匀,捏成小团食用。吃糌粑很方便,什么时候饿了,可随时倒出些炒面,添上一块酥油,和上已备好的酥油茶或者热水,在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说,糌粑还是很好吃的,青稞炒面的清香,因加了酥油和奶茶,还有一股奶香。西藏的餐厅大部分有糌粑,一定要尝一尝,否则怎么算来过西藏呢。
 
2、酥油茶
一般搭配糌粑一起吃,主要用酥油和浓茶做成的。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌(现在基本用机器代替了),使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。口感咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能补充营养,还有一大功效,可以缓解高反,进藏一定要喝点儿哦(有些人说是心理作用,但也聊胜于无不是吗)。
 
3、甜茶
大多数来西藏旅游的人喝不惯油酥茶,但却喜欢喝甜茶,特别在拉萨,街头甜茶馆随处可见。甜茶在我喝来有些像奶茶的味道,甜甜的,浓郁的奶香,西藏海拔高气温低,喝上一杯热热的甜茶,会很舒服,拉萨街边找一家甜茶馆,来一壶甜茶,发发呆能坐一下午。推荐光明甜茶馆,甜茶很地道,是拉萨充满市井人情的地方,店里很多藏族人,慵懒的午后,在茶馆里喝喝甜茶也非常不错,饿了可以点一份藏面。
 
4、青稞酒
感受青藏高原的地域文化,必得来点儿青稞酒,但初到西藏高反的最好别喝酒,会加重高反,青稞酒具有清香醇厚,也可以寄回家送亲友。
 
5、风干牛羊肉
风干牛、羊肉是非常有特色的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,到西藏旅游可以买了带回家送亲友。
 
6、雅江鱼宴
林芝的雅江鱼非常有名,有鱼头小,身子细长的特点,三四十厘米,没有鳞,嘴边有几根长长的胡须,也被当地人叫作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中,生长非常慢,肉质细嫩,除了一根主刺,基本没什么小刺,可以做鱼生吃。林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅,鱼片鲜嫩爽滑,搭配各种时蔬,足以解旅途疲倦。
 
7、藏式牦牛肉火锅
作为一名吃货,最吸引人的,还是藏区独特的美食——藏式牦牛肉火锅。天然的牧场、雪域高原上独特的环境加上佛系的放养方式,让牦牛肉比其他牛肉的味道更细嫩多汁,牦牛肉也非常滋补,加上时令蔬菜,荤素搭配,非常香。藏式火锅的特别之处还在于吃法,“不是涮而是煮”。提前炖煮好的牦牛肉被切成厚片,可以大口吃肉,肉口感丰富独特,令人食指大动。可以说,来西藏,不上一次藏式火锅,那么这趟旅行是不完整的。
 
8、牦牛酸奶
在西藏,酸奶都是纯手工制作的牦牛酸奶。黄色的奶皮泛着淡香,那是牛奶最精华的部分,扒开这层奶皮,软嫩黏稠的酸奶像豆腐脑一样。推荐一家人气很高的“古树酸奶”,位于八廓南街28号古树下 ,特色有桂花酸奶、原味酸奶、人参果酸奶、纳木错酸奶(颜值非常高),牦牛酸奶是纯天然无添加的,比较酸,可以自己加糖。
 
9、石锅鸡
去林芝当然不能错过当地特色饮食!不吃石锅鸡是一件遗憾的事,因为在鲁朗小镇有很多餐厅卖石锅鸡,所以也叫鲁朗石锅鸡。这个菜做法十分讲究,用于炖鸡的这个锅是墨脱石锅,富含微量元素。石锅鸡主料是藏香鸡,配料还有林芝的各种菌类、贝母、手掌参、天麻之类的药材,非常滋补,汤里有一股淡淡的药材清香,放入口中,味道鲜美,让人赞不绝口。但是石锅不太大,饭量大的朋友可能会觉得吃不饱。
 
10、松茸
7~9月是吃松茸的季节,雨季到藏地旅行就非常有口福了,松茸是林芝的特产(云南,西藏、四川等地均有松茸,林芝出的多一些)。雨季你可以在餐馆里吃到各种各样的新鲜松茸美食,生吃,煎烤,配石锅鸡,这些都是松茸的经典吃法。雨季去西藏一定不要错过,特别是在牦牛肉火锅内撒入新鲜松茸,简直是人间美味呀~~当然,松茸还有很多其他吃法。
 
11、凉粉
拉萨街头卖凉粉的摊位挺多的,推荐一家人气高的,措姆凉粉,算是拉萨的网红美食了吧,各大拉萨美食排行榜上都能看到它。店面比较小,一不小心就容易错过,卷帘门半拉,但是里面的座位永远都是坐满的。凉面带有甜味,酸奶的中间黄色部分是糖,搅匀了之后挺好喝的,凉粉刀工比较粗旷,花生米酥脆,入口即化,炸土豆也很好吃。
 
西藏特色美食远远不止这些,还有很多美味小吃在等着各位藏友们品尝。美食和美景皆不可负!打算去西藏游玩的藏友们,千万不要错过哦!

更多实用攻略请访问:http://www.321trip.com/gonglue/xizang/
 
上一篇:哪些人不适合去西藏旅游? 下一篇:你不知道的西藏美食【2020西藏特色美食介绍】

西藏线路推荐

西藏游记

 
常见问题
什么叫独立成团?
双飞、双卧是什么意思?
纯玩.购物什么意思?
合同中单房差是什么?
付款与发票
发票的配送
可以付支票或公户转账吗
旅游的发票如何开?
付款方式有哪些?
签署旅游合同
合同签订注意事项
有旅游合同范本下载吗?
能传真签合同吗?
可以不签合同吗?
旅游其他事项
退团、退款问题解答
叁贰壹度假资质
签证相关问题解答!
有旅游保险吗?保额多少

40001-40023(长途免费)

400电话客服24小时接听,旅游预订请按“1”键,如果您在海外请拨打总机010-56207668 叁贰壹国旅呼叫中心位于;北京市东城区东直门东方银座B12H 工作时间:周一至周五 08:00-20:00 周六、日10:00-18:00 ; 网站部分图片来自网络,如有侵权,请联系,核实后我们将立即删除!

 汇款账号邮寄须知关于我们联系我们用户协议诚聘英才营业资质免责声明友情链接 |

24小时预定电话(免长途费):40001-40023 呼叫中心来电将统一显示为:010-56207668

Copyright © 2012-2023 北京叁贰壹国际旅行社有限公司 版权所有 | All rights reserved| 京ICP备2021016549号

旅游产品提供商为北京叁贰壹国际旅行社有限公司 工商注册号:91110105MA01PDNC47 旅行社经营许可证号:L-BJ04289

  • 中国叁贰壹国旅
  • 北京工商网上亮照
  • 中国互联网协会
  • 支付宝特约商家
  • 不良信息举报中心
  • 网络110报警服务

关注我们的微信

微信账号i321trip
扫一扫即可关注

扫一扫,关注叁贰壹国旅微信

关注我们移动站

手机版m.321trip.com
扫一扫即可浏览

扫一扫,叁贰壹国旅手机客服端